Ateliers de Certification des Juges Nationaux

LES ATELIERS DE CERTIFICATION DES JUGES NATIONAUX
SE TIENDRONT LES 9, 10 & 11 JANVIER 2015
à Académie du Café
106, rue du Fossé Blanc
92230 Gennevilliers

 

Vendredi 9/1 : 10h-17h - Jour 1 Juges-Candidats pour le WBC

Samedi 10/1 : 10h-13h - Jour 2 Juges-Candidats pour le WBC

Samedi 1012 : 14h-18h - Jour 1 Juges-Candidats pour le WLAC

Dimanche 11/1 : 9h-11h - Jour 2 Juges-Candidats pour le WLAC

Dimanche 11/1 : 12h-18h - Jour 1 Juges-Candidats pour le WCIGS



VOUS VOULEZ ÊTRE JUGE CERTIFIÉ ?...
INSCRIVEZ-VOUS !

http://goo.gl/forms/Y4e64MdEPH

Programme détaillé des concours :
https://drive.google.com/file/d/0BxGEhJh4UeA1VFFja3lDdWRlc2M/view?usp=sharing
 
 


8ème Edition des Championnats de France du Café au SIRHA

LES CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ

ESPACE CAFÉ SHOW - SIRHA LYON

24-28 JANVIER 2015

 

CANDIDATS : INSCRIPTIONS EN LISTE D'ATTENTE SEULEMENT...

TENTEZ VOTRE CHANCE !

RAPPEL : TOUS LES CANDIDATS DOIVENT RÉGLER LEURS FRAIS D'INSCRIPTION

AU 24 DÉCEMBRE POUR CONFIRMER LEUR PLACE !

TOUTE INSCRIPTION NON-PAYÉE SERA CÉDÉE À LA LISTE D'ATTENTE !

 

 

JUGES : LES PLACES SONT TOUJOURS DISPONIBLES

POUR L'ATELIER LATTE ART

 

BÉNÉVOLES : INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT...

VOUS ÊTES LE BIENVENU !

 

 

 

5 CHAMPIONNATS DE FRANCE A LA RENOMMÉE INTERNATIONALE !

 

Championnat de France de Cup Tasters,

Championnat de France du Latte Art,

Championnat de France du Barista, World Brewer's Cup France,

Champion de France de Coffee in Good Spirits...

 

Téléchargez le programme détaillé : Déroulement Café Show SCAE France-SIRHA 2015

 

Candidats, Juges et Bénévoles...

 

INSCRIVEZ-VOUS MAINTENANT !


La France est Championne du Monde !!!

VICTOR DELPIERRE CHAMPION DU MONDE

COFFEE IN GOOD SPIRITS 2013

 

BRAVO ! Victor Delpierre, Barista-Barman, nous a fait vivre une grande et belle aventure en remportant le titre de Champion du Monde de Coffee in Good Spirits 2013. C’était la 1ère participation de la France à cette compétition internationale... essai transformé contrant ainsi les 21 pays qui visaient ce titre très convoité. C’est dans une ambiance survoltée que Victor a présenté ses 2 créations cocktails, combinant obligatoirement café & alcools, au 1er tour de la qualification :

 

‘‘GMC Margarita’’ : ‘‘Grand Marnier Coffee Margarita’’, un cocktail froid concocté dans l’esprit d’un apéritif. Une touche de créativité en infusant le Grand Marnier avec son café, un Grand Cru Bio du Mexique, une touche de flair en faisant voltiger shaker et tequila et le ton était donné !

 

‘‘C-C-C Experience’’ : ‘‘Café, Cognac, Cigare’’. Victor est non fumeur et pourtant il a toujours apprécié la convivalité d’un moment ‘‘café - alcool - cigare’’ d’après repas. Il en a reproduit l’instant avec son sourire, la délicatesse de son cérémonial et ce brin d’originalité qui lui appartient lorsqu’il insuffle de la fumée parfumée à l’orange sous la petite cloche de verre qui abrite son cocktail... Et c’est avec un café de la République Dominicaine Cibao Altura, du Cognac, du Grand Marnier, une liqueur de Tabac et un sirop de tabac ‘‘maison’’ qu’il a créé la magie...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lors de sa finale, tous les Français présents au salon World of Coffee ont vibré pendant les 8 minutes de sa prestation, retenant leur souffle jusqu'à l'annonce des résultats. C'est dans une explosion de joie générale que Victor Delpierre a gagné à domicile, offrant avec brio le titre de Champion du Monde de Coffee in Good Spirits à la France.

 

A féliciter également : son coach Michael McCauley, qui a partagé son expérience et expertise de juge international, Ronny Billemon, 3ème mondial de cette même compétition en 2012, qui lui a offert de précieux conseils de champion, Ludovic Loizon de Barista Bartender Solutions pour son entraînement technique, ainsi que Valérie Egelé, juge international, qui l’a accompagné sans relâche pendant toute la compétition. Victor a poursuivi son entraînement au centre de formation Académie du Café de Cafés Richard.

 

Regardez Victor 2013 World Coffee in Good Spirits Championship @livestream: http://new.livestream.com/worldcoffee/WCIGSC2013/videos/22657347

 

 

NOS AUTRES CHAMPIONS...

Depuis quelques années, les champions français se font remarquer sur la scène mondiale ! Paul Arnephy, 9ème place pour le World Latte Art et Morgane Daeschner, 10è place pour le World Cup Taster's à Maastricht en 2011, Christophe Rubino, 7ème place pour le World Cup Taster's à Vienne en 2012, Luca Casadei, 12ème place pour le World Barista Championship à Melbourne... L'aventure continue et la France a bien l'intention de faire parler d'elle !

 

Au salon World of Coffee à Nice, en plus de notre champion du monde, nous présentions 3 autres champions qui n'ont pas démérité. La SCAE France est fière d'annoncer leurs résultats :

 

 

RUDY DUPUY

MALONGO

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP

 

10ÈME PLACE

 

 

 

 

CHRISTOPHE RUBINO
CAFÉS RICHARD

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD CUP TASTER'S CHAMPIONSHIP

 

18ÈME PLACE

 

 

 

 

 

 

 

YVES AUBERT-MOULIN
CAFÉS AU BRÉSIL

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD COFFEE ROASTER'S CHAMPIONSHIP

10ÈME PLACE

 

 

 

 

 

 

 

LA SCAE FRANCE FÉLICITE TOUS NOS CHAMPIONS !!!



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